Leftover
In deinem Kühlschrank steckt mehr, als du denkst
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Beschreibung
Trendthema nachhaltiges Kochen: Mit innovativen Rezeptanleitungen schnell und einfach Reste verwerten.
Kochen nach dem Baukastenprinzip: Mit 100 intuitiven Rezeptanleitungen und Zutatenkombinationen immer in der Lage sein, aus Übriggebliebenem überraschende, neue Gerichte zu zaubern
Hilfreiche Infos zum Einkauf, richtiger Lagerung, Haltbarkeit und Weiterverwendung von Lebensmitteln
Aus dem Alltag des Lesers: Diese typischen Reste hat jeder im Kühlschrank
Autor*in
Vincent Fricke
VINCENT FRICKE ist professioneller Koch aus Leidenschaft und betreibt eine eigene Catering-Firma in München. Seine Berufung sieht er allerdings darin, Menschen einen besseren und nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln näherzubringen. In medienpräsenten Projekten kocht er aus dem, was er in fremden Kühlschränken findet, zeigt uns woher das Fleisch kommt, das wir essen und macht vielfach deutlich warum es so wichtig ist, verantwortungsvoll der Ressource „Lebensmittel“ umzugehen.
Themen in »Leftover«
Bewusster einkaufen und essen Geschenkidee Kochbuch Kochen ohne Rezept Konsumverhalten Lebensmittelverschwendung Leftover Nachhaltigkeit Reste kochen Reste kochen Resteverwertung Rezepte Rezeptideen Zero Waste einfache Rezepte