Die Einmach-Bibel
Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte haltbar machen
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Beschreibung
Die raffiniertesten Tricks zum Einmachen, Einwecken, Einlegen, Einkochen, Fermentieren und Haltbarmachen. Cremiger Frischkäse, Erdbeer-Rosmarin-Sirup und Bratapfelaufstrich lassen sich ganz einfach selber machen. Als originelles Geschenk für gute Freunde oder zum Aufbewahren im Vorratsschrank geben 325 Rezepte neue Ideen rund ums Jahr. Die Einmach-Tipps aus diesem Kochbuch fangen das Beste der Zutaten ein und konservieren sie. Plopp – los gehts!
Das umfassende Standardwerk zum Haltbarmachen – mit 325 Rezepten
Mit großem Saisonkalender und Step-Anleitungen zu allen Konservierungstechniken
Mit exklusiven Rezepten von 5 Spitzenköchen
Autor*in
Sandra Eckhardt
wird per Email nachgereicht
Themen in »Die Einmach-Bibel«
Einmachen Einwecken Einlegen Einkochen Haltbar machen Konservieren Lagerung Vorratskammer Milchsauer einlegen Trocknen Dörren Homemade Hausgemacht wursten pökeln
Stimmen zu »Die Einmach-Bibel«
Dieses Buch sollte in keiner Küche fehlen
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Hier steht wirklich alles drin, was Sie zum Thema Einmachen und Konservieren wissen müssen.
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»Eine echte (Wieder-) Entdeckung!
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