Abu Amar Amar Herstellung von Käseimitaten auf der Basis von Sojaproteinisolaten

Herstellung von Käseimitaten auf der Basis von Sojaproteinisolaten

von Abu Amar

EUR 15,34

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Beschreibung

Autor*in

Abu Amar

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Details

ISBN: 9783861861485

Verlag: Grauer, Ulrich

Erscheinung: 1996

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