La Cuisine selon les 5 éléments en accord avec les saisons
250 recettes pour toute la famille
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Beschreibung
Die Ernährungslehre nach den 5 Elementen ist ein grundlegender Teil der chinesischen Medizin. Das Prinzip des Kochens nach den 5 Elementen ist, die energetischen und thermischen Qualitäten der einzelnen Lebensmittel für sich zu nutzen. Dadurch kann man die Gesundheit erhalten, oder Unausgewogenheiten - hervorgerufen durch konstitutionelle Veranlagung, falsche Ernährung, jahreszeitliche oder überhaupt klimatische Einflüsse - ausgleichen. Im Klartext heißt das, man kann Ernährung therapeutisch einsetzen.
Autor*in
Roswitha Fehrer
Themen in »La Cuisine selon les 5 éléments en accord avec les saisons«
5-Elemente-Kochen Ernährung Kochbuch TCM gesunde Küche traditionelle chinesische Medizin