Strategien zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung im Lichte des wohlgeordneten Rechts
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Beschreibung
Erstmalig erfolgt eine juristische Untersuchung von Lebensmittelverschwendung. Hierbei werden die Maßnahmen des Foodsharings, der Tafeln, des Containerns sowie von Reste-Restaurants in die Systematik des Lebensmittel- und Abfallrechts eingeordnet und z. B. die Eigenschaften eines Lebensmittelunternehmens sowie die rechtlichen Folgen geprüft. Zudem wird in Anlehnung an eine französische Regelung ein Gesetzesvorschlag zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung präsentiert. Nationale und europarechtliche Grenzen des Vorschlags fließen in die Betrachtungen ein.
Autor*in
Clemens Wirbel
Themen in »Strategien zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung im Lichte des wohlgeordneten Rechts«
Lebensmittelverschwendung Tafeln Wertschöpfungskette Rohstoffeinsatz Wasserverbrauch Produktions- und Lieferkette Tafel Foodsharing Containern Reste-Restaurant Abfallrecht Entsorgung "Fair"-Teiler Basisverordnung Lebensmittelunternehmen