veganolution :. vegane rezepte Vol. 1
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Beschreibung
Vegan kochen und backen wird oft automatisch mit Verzicht gleichgesetzt. Die Realität könnte nicht gegenteiliger sein! Die kreativen, veganen Rezepte dieses Buches überzeugen alle.
Vegan kochen und backen wird oft automatisch mit Verzicht gleichgesetzt. Die Realität könnte nicht gegenteiliger sein! Die kreativen, veganen Rezepte dieses Buches überzeugen alle.
Aus dem Inhalt:
Frühstück: Bananen-Walnuss-Pancakes, Chai-Porridge, Orangen-Grießbrei, Apfel-Nuss-Müsli, Hanfwaffeln, Heidelbeer-Kakao-Smoothie, Kürbis-Haselnuss-Smoothie, Zwetschken-Mandel-Chia-Smoothie //
Suppen: Gemüse-Rollgerstl-Suppe, Kürbis-Ingwer-Suppe, Minestrone, Rote Rüben-Kokos-Suppe //
Salate: Linsen-Apfelsalat mit Curry-Mandel-Dressing, Mediterraner Quinoa-Salat, Cous Cous-Salat Marokko //
Beilagen: Gerösteter Karfiol mit Kräutern und Mandeln, Karotten in Basilikum-Cashew-Creme, Kraut auf indische Art, Sesam-Fisolen //
Hauptspeisen: Aloo Mattar, Tofu in Tomaten-Curry-Sauce, Mung Dal mit Tofu-Panir, Chili sin carne, One-Pot Pasta Asia Style, Süßkartoffel-Kürbis-Gratin, Veganes Reisfleisch, Zartweizen-Mangold-Risotto //
Aufstriche: Käferbohnen-Kürbiskern-Aufstrich, Karotten-Hummus //
Saucen: Cashew-Creme, Koriander-Limetten-Pesto //
Kuchen, Muffins und Kekse: Apfelkuchen, Cranberry-Haselnuss-Kuchen, Dinkel-Mohnstriezel, Fettfreier Karottenkuchen, Lisa's Beeren-Muffins, Schoko-Feigen-Muffins, Erdnuss-Sesam-Schoko-Bällchen, Kürbiskern-Orangen-Bällchen, Kaffee-Kardamon-Kekse, Mandelkekse mit Dattelkaramell, Macadamia-Weiße Schoko-Cookies, Schoko-Haselnuss-Cookies, Zitronen-Polenta-Cookies //
Gebäck: Gemüsemuffins, Basic-Vollkornbrot //
Das Buch enthält Fotos zu allen Rezepten, leicht verständliche Rezeptanleitungen, ein Zutaten-Glossar sowie viele Tipps & Tricks zum sicheren Gelingen.
Autor*in
Rita Longin
Rita Longin ist vegane Food-Bloggerin. Mehr ihrer Rezepte finden sich auf www.veganolution.com.
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