E-Nummern – Verzeichnis der Lebensmittelzusatzstoffe
Die geheimen Zusatzstoffe der Lebensmittel Industrie
Buch in deiner Nähe kaufen
Beschreibung
Die Liste der E-Nummern führt aus, was sich hinter den auf der Verpackung angegebenen Kennzeichnungen verbirgt.
Wer heute Lebensmittel im Geschäft kauft, findet meist fertig verpackte Nahrungsmittel in Tüten, Kartons, Dosen oder Gläsern vor.
Dabei ist für den Verbraucher nicht immer ersichtlich, was bei der Zubereitung neben den Grundstoffen noch Verwendung gefunden hat.
Hinter dem Begriff der „E-Nummer“ verbirgt sich eine europaweit einheitliche Liste von für Lebensmittel und de-ren Zubereitung zugelassenen chemischen Zusatzstoffen nach den jeweils geltenden europäischen Vorschriften.
Autor*in
Norman Hall
Norman Hall, namensgleich mit dem berühmten US-amerikanischen Autor des Roman Meuterei auf der Bounty, lebt seit 1980 in Deutschland und hat nach einem Studium der Germanistik und der Orientalistik seinen Neigung zur Literatur entdeckt und verfasst Ratgeber und moderne Sachbücher.
Themen in »E-Nummern – Verzeichnis der Lebensmittelzusatzstoffe«
zusatzstoffe enummern lebensmittelzusatzstoffe lebensmittel e nummern