Lecker ohne ... Milch

Beschreibung

Milch unter der Lupe Milch ist ein Grundnahrungsmittel, das viele wichtige Nährstoffe enthält. Oder? Derzeit gerät sie immer häufiger als ungesundes Lebensmittel in den Fokus. Denn für viele ist der Genuss von Milch problematisch, sie leiden unter Unverträglichkeiten und Allergien. Andere verzichten freiwillig auf das umstrittene Tierprodukt. Die Ernährungsexpertinnen Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn klären darüber auf, wann es wirklich nötig ist, auf Milchprodukte zu verzichten. Und sie haben zahlreiche neue Rezepte entwickelt, die sich einfach und schnell zubereiten lassen und viel Abwechslung in den Speiseplan bringen. Sie nehmen Soja-, Lupinen-, Nussdrinks & Co. Kritisch unter die Lupe und zeigen außerdem, wie man Milchersatz leicht und super lecker selbst herstellen kann. Die Devise lautet: Kein Verzicht auf Leckereien wie Desserts, Eis oder Kuchen. Ein Ratgeber, der erklärt, wie eine vernünftige milchfreie Ernährung funktioniert: - Trendthema Milchverzicht: medizinisch fundierte Informationen verständlich erklärt. - Kritisch: Pflanzendrinks und pflanzlicher Käseersatz unter die Lupe genommen. - Praktisch: Übersichten zu leckeren Milchalternativen und Anleitungen, wie man sie zubereitet.
Auf den Punkt gebracht: Mehr als 10 Mio. Menschen in Deutschland leiden an Laktoseunverträglichkeit, ungefähr 3 Prozent sind Milcheiweiß-Allergiker Trendthema Milchverzicht: medizinisch fundierte Informationen verständlich erklärt. Praktisch: Übersichten zu leckeren Milchalternativen und Anleitungen, wie man sie zubereitet. A lle Rezepte von lecker-ohne.de auf Geschmack getestet. Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe.

Autor*in

Alexandra Hirschfelder

Themen in »Lecker ohne ... Milch«

Gesundheits-Ratgeber Intoleranz Laktose-Intoleranz Laktose-Ratgeber Milch-Alternativen Milcheiweiß Milchersatz Patienten-Ratgeber Selbsthilfe Sojamilch Unverträglichkeiten

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