111 Rezepte – Glutenfreie Ernährung

Beschreibung

• Die Autorin hat selbst Zöliakie und lebt konsequent glutenfrei. Sie kocht und backt ohne Ersatzprodukte und verwendet Zutaten, die „von Natur aus“ glutenfrei sind• Im Buch bekommst du Informationen zu Glutenunverträglichkeiten wie Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie• Mit 111 glutenfreien Rezepten Glutenfrei genießen: 111 kreative Rezepte für jeden TagErnährungsberaterin Sara Zeitlmann weiß genau, wie herausfordernd der Einstieg in ein glutenfreies Leben sein kann. Als sie selbst die Diagnose Zöliakie erhielt, war das der Startpunkt für eine intensive Auseinandersetzung mit Ernährung – und der Entdeckung, wie vielseitig, genussvoll und ausgewogen glutenfreie Kost sein kann. In diesem praktischen Ratgeber nimmt sie ihre Leserinnen und Leser mit und teilt ihre Erfahrungen, alltagstaugliche Tipps und einfache Rezepte mit ihnen. Sie zeigt, wie man glutenfreie Lebensmittel clever kombiniert und wie es gelingt, sich ausgewogen zu ernähren – ohne Verzichtsgefühl, aber mit jeder Menge Genuss. Die Rezepte lassen sich individuell anpassen und schmecken auch denen, die kein Gluten meiden müssen.
Glutenfreie Ernährung ist über die Erkrankung Zöliakie hinaus ein Ernährungstrend: 2023 gaben rund 2,14 Millionen Menschen in Deutschland an, glutenfreie Lebensmittel gekauft zu haben Die Autorin hat selbst Zöliakie und lebt konsequent glutenfrei. Sie kocht und backt ohne Ersatzprodukte und verwendet Zutaten, die „von Natur aus“ glutenfrei sind. Das Buch klärt auf über Glutenunverträglichkeiten wie Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie und liefert 111 Rezepte ohne Gluten

Autor*in

Sara Zeitlmann

Themen in »111 Rezepte – Glutenfreie Ernährung«

alltagstauglich Kochen Darmgesundheit Ernährungstipps Ernährungsumstellung Genuss ohne Verzicht Gesunde Rezepte Glutenfrei Glutenfreie Küche glutenfreie Lebensmittel Glutensensitivität Glutenunverträglichkeit Intoleranzen verstehen Weizenallergie Weizenfrei Wohlfühlernährung

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