Zivilisationskrankheiten wie Reizdarm, Verstopfung, Herz-Kreislauf- Probleme, Immunschwäche und Diabetes betreffen heutzutage einen großen Teil der Bevölkerung und immer mehr Menschen leiden an Übergewicht. Welche positiven Eigenschaften Pflanzenfasern
haben und wie man sich durch eine ballaststoffreiche Ernährung und mehr Achtsamkeit fitter und vitaler fühlen kann, zeigt Sarina Hunkel in ihrem Ratgeber. Dass aus Vollkorn, Gemüse und Co. himmlische und alltagstaugliche Gerichte für alle Lebenslagen entstehen können, beweisen ihre 111 Rezepte. Das Beste: Sie machen allesamt
schlank und gesund, sie schmecken – und sie erfüllen die Kriterien der Nachhaltigkeit. Für alle, die ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden selbstverantwortlich verbessern wollen.
Jeder Fünfte leidet unter Verdauungsproblemen, jeder Zweite
an Übergewicht – nicht nur hier hilft eine ballaststoffreiche
Ernährung nachweislich, sondern auch bei Herz-Kreislauf-Problemen, Übergewicht, Immunschwäche oder Diabetes
Der Ratgeber klärt auf, wie sich neue Ernährungsgewohnheiten
zugunsten der Gesundheit, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit
umsetzen lassen – ganz ohne Abstriche beim Genuss
Mit 111 ballaststoffreichen Rezepten, die fast rein pflanzlich
sind und schnell und einfach zubereitet werden können
Bsc. Oec. Troph.Sarina Hunkel
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