Az-zeit az-zeitun al-bikr

Beschreibung

Autor*in

Viktoria Hassouna
Viktoria Hassouna, 1965 in Dortmund geboren, besitzt mit ihrem Mann eine der größten biologischen Olivenplantagen Tunesiens (Domaine Ksar Ezzit). Hier hält sie regelmäßig Olivenölverkostungen und Informationsveranstaltungen zum Thema Olivenöl und biologische Landwirtschaft ab. „BEST MEDITERRANEAN CUISINE BOOK IN THE WORLD“ - Im Juli 2009 wird ihr Buch „Natives Olivenöl“ mit diesem renommierten Award ausgezeichnet. (Gourmand World Cookbook Awards)

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