Steinpilz, Champignon & Co. - mit Messer

Beschreibung

Buch und Pilzmesser im Kombi-Pack: die 25 beliebtesten Speisepilze für Anfänger sicher bestimmen, mit dem Pilzmesser fachgerecht abschneiden und mit der Bürste vor Ort reinigen; mit Rezepten für leckere Pilzgerichte. Wissen Sie, wie wohlschmeckend Speise-Morcheln sind? Probieren Sie es einmal, und Pfifferling, Maronen wie Steinpilze bekommen auf Ihrem Speiseplan Gesellschaft! Für alle Pilzfreunde, die auch mit wenig Erfahrung den Wald nach diesen Leckerbissen durchforsten möchten, ist der Pilzführer Steinpilz, Champignon & Co. von Ewald Gerhardt genau das Richtige. Denn er ermöglicht das zweifelsfreie Bestimmen der 20 wichtigsten Speisepilze und zeigt ähnliche Arten sowie giftige Doppelgänger. Jede Art wird vorgestellt: ihre Biologie, die richtige Verwertung, Geschichten und Brauchtum sowie ein Bestimmungssteckbrief mit einem Foto vom natürlichen Standort des Pilzes. Und wer die Köstlichkeiten unter Baum und Strauch entdeckt hat, kann sie mit dem dem Band beigefügten Pilzmesser fachgerecht abschneiden und mit der Bürste gleich vor Ort reinigen. Die leckere Pilzrezepte, die der Autor speziell auf die genannten Arten abgestimmt hat, machen aus den Funden feine Gerichte, die auch Anfängern mühelos gelingen. Besonders praktisch für alle Pilzfans und solche, die es werden wollen – mit seinem kleinen Format passt Steinpilz, Champignon & Co. in jede Jackentasche!

Autor*in

Ewald Gerhardt

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