Richtig essen bei Osteoporose
Expertenwissen und Rezepte – Osteoporose verstehen und mit Ernährung aktiv vorbeugen
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Beschreibung
Expertenwissen aus der Praxis: Hintergrundinformationen von Osteoporose-Spezialist Samuel Kochenburger und die besten Genussrezepte der Erfolgsautorin Bettina Matthaei
Rund sechs Millionen Deutsche leiden an Osteoporose. Die gute Nachricht: Mit der richtigen Ernährung kann der Verlauf der Krankheit gemildert bzw. gestoppt und die Lebensqualität deutlich verbessert werden. Das Expertenduo Samuel Kochenburger, Ernährungswissenschaftler, -mediziner und Osteoporose-Experte, und Bettina Matthaei, erfahrene Rezeptautorin, zeigt, dass es dabei nicht nur auf Kalzium ankommt! Mit „Richtig essen bei Osteoporose“ präsentieren die beiden einen Mix aus fundiertem Wissen und simplen Rezepten, die Knochen und Muskeln stärken. Statt Verboten gibt es aromatische Gerichte voller ausgewählter Nährstoffe. Ein unverzichtbares Buch für alle, die mit Ernährung ihre Knochengesundheit nachweislich fördern möchten!
Nachfrage garantiert: Rund sechs Millionen Deutsche leiden an Osteoporose.
Leckere, einfach umsetzbare Rezeptideen – speziell auf die Bedürfnisse bei Osteoporose abgestimmt: reich an Kalzium, Vitamin D und weiteren knochenstärkenden Nährstoffen
Mit umfangreichem Theorieteil: Wie beeinflusst Ernährung den Knochenstoffwechsel?
Nachfrage garantiert: Rund sechs Millionen Deutsche leiden an Osteoporose.
Leckere, einfach umsetzbare Rezeptideen – speziell auf die Bedürfnisse bei Osteoporose abgestimmt: reich an Kalzium, Vitamin D und weiteren knochenstärkenden Nährstoffen
Mit umfangreichem Theorieteil: Wie beeinflusst Ernährung den Knochenstoffwechsel?
Autor*in
Samuel Kochenburger
Samuel Kochenburger ist Ernährungswissenschaftler, Ernährungsmediziner und Autor. Er gründete „Knochenstark“ und die „Deutsche Osteoporose Akademie“, die sich auf Fortbildungen für Fachkräfte zur Prävention und Behandlung von Osteoporose spezialisiert. Als Vizepräsident des Osteoporose Selbsthilfegruppen Dachverbandes (OSD e. V.) engagiert er sich zudem seit Jahren für eine feste Verankerung von Ernährung in der medizinischen Praxis. Er forschte zu Bor und Knochengesundheit sowie zur Mangelernährung in Kliniken und zeigt, wie entscheidend eine gezielte Ernährungstherapie für Prävention und Behandlung chronischer Erkrankungen ist – und wie oft sie unterschätzt wird. Heute begleitet er vor allem Frauen mit Osteoporose und verbindet dabei Ernährung, Bewegung und moderne Diagnostik zu einer ganzheitlichen, praxisnahen Strategie für starke Knochen.
Themen in »Richtig essen bei Osteoporose«
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