Medical Cuisine - Das große Longevity Kochbuch

Beschreibung

DAS Expertenkochbuch für Longevity – geballtes Fachwissen von Deutschlands Ernährungsmediziner Nr. 1 Dr. Matthias Riedl und Starkoch Johann Lafer
Gesünder essen, länger leben – eine kluge Ernährung ist ein wichtiger Schlüssel dazu! Deutschlands führender Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl macht das Wissen der Longevity-Forschung greifbar und zeigt, wie kleine Veränderungen große Wirkung haben: mehr (pflanzliches) Eiweiß, weniger Zucker und moderates Fasten machen das Darm-Mikrobiom und somit uns fit für ein langes, gesundes Leben. Starkoch Johann Lafer kreiert die passenden Gerichte dazu, die sich ganz einfach in den Alltag integrieren lassen. Seine 100 köstlichen Rezepte beweisen, dass gesundes Essen nicht nur gut für den Körper, sondern auch für die Seele ist. Länger leben bei voller Vitalität? Ganz einfach – mit dem Medical Cuisine-Genuss-Guide.
Langlebigkeit ist mehr als ein Buzzword – hier trifft fundiertes Wissen auf genussvolle Umsetzung
Das Expertenteam Matthias Riedl und Johann Lafer zeigt, wie lecker, unkompliziert und alltagstauglich gesunde Ernährung sein kann
Der Megatrend für alle, die bis ins hohe Alter vital und genussvoll leben wollen
Langlebigkeit ist mehr als ein Buzzword – hier trifft fundiertes Wissen auf genussvolle Umsetzung
Das Expertenteam Matthias Riedl und Johann Lafer zeigt, wie lecker, unkompliziert und alltagstauglich gesunde Ernährung sein kann
Der Megatrend für alle, die bis ins hohe Alter vital und genussvoll leben wollen

Autor*in

Johann Lafer
Johann Lafer blickt auf eine über 40-jährige kulinarische Karriere zurück. In zahlreichen TV-Sendungen, Büchern und Magazinen beweist er seit Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist. Genuss und Gesundheit kulinarisch in Einklang zu bringen, ist ihm seit jeher eine Herzensangelegenheit.

Themen in »Medical Cuisine - Das große Longevity Kochbuch«

Darmgesundheit Kochbuch Ernährung gegen Krankheiten Eiweißreiche Ernährung pflanzenbasierte Ernährung antienzündliche Ernährung Pflanzliches Eiweiß Immunsystem stärken zuckerarme Rezepte Autonomie im Alter Demenz Expertenduo Krebs Alzheimer Lebensverlängerung

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