Tofu und Soja
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Beschreibung
Für alle, die das große Angebot an Sojaprodukten für eine gesunde und leichte Küche nutzen wollen: Soja und Tofu über 50 Mal geschmackvoll kombiniert.
Nicht nur für Vegetarier und Milchallergiker genau das Richtige: Sojaprodukte und Tofu sind eiweißreich, leicht, gesund und dazu noch unheimlich lecker. Was man in Asien schon lange schätzt, gibt es inzwischen auch hierzulande in breiter Vielfalt. Die Palette reicht von Sojaschnitzeln, Räucher-, Kräuter- oder Seidentofu bis hin zu Tempeh und Sojagranulat. Aber wer kennt sich da noch aus? Dieses Buch liefert neben einer kurzen, hilfreichen Einführung rund 50 tolle Rezepte und rückt die tollen Sojaprodukte endlich mal ins Rampenlicht. Egal ob asiatisch, mediterran, herzhaft und süß, rein vegetarisch oder auch mal mit Fisch und Fleisch kombiniert, hier wird jeder überzeugt, denn Soja und Tofu sind unendlich vielfältig und niemals langweilig!
Für alle, die das große Angebot an Sojaprodukten für eine gesunde und leichte Küche nutzen wollen: Soja und Tofu über 50 Mal geschmackvoll kombiniert.
Autor*in
Cornelia Schinharl
Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche, sehr erfolgreiche Kochbücher von ihr erschienen.
Themen in »Tofu und Soja«
Tofu Soja Seidentofu Tempeh Sojagranulat Sojaschnitzel Sojaprodukte Küchenratgeber