Die große TEUBNER Küchenpraxis
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Beschreibung
Alles über die Kunst des Kochens.
DAS große TEUBNER Standardwerk zum Thema Küchenpraxis und Kochtechniken: in neuer opulenter Aufmachung, mit den küchentechnischen Informationen auf dem aktuellen Stand. Die einzigartige Verbindung aus ausführlicher Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezepten und neuen, innovativen Rezepten von 15 Spitzenköchen lädt zum Nachschlagen, Informieren und Schwelgen ein. Alle küchentechnischen Arbeitsgänge werden Schritt-für-Schritt erklärt. Zahlreiche Sonderseiten zu Wissenswertem über Produkte, grundlegende Kochtechniken und nützliche Küchengeräte.
Alles über die Kunst des Kochens.
Autor*in
Themen in »Die große TEUBNER Küchenpraxis«
Kochen lernen Kochkurs Kochtechnik Küchenpraxis Küchentechnik Küchentipps