Emulsionen und Liposomen als Trägersysteme für Carotinoide
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Beschreibung
Autor*in
Karin Ax
Themen in »Emulsionen und Liposomen als Trägersysteme für Carotinoide«
Astaxanthin Beta-Carotin Bioverfügbarkeit Lebensmittelverfahrenstechnik Lycopin
Stimmen zu »Emulsionen und Liposomen als Trägersysteme für Carotinoide«
Details
ISBN: 9783832227548
Verlag: Shaker
Erscheinung: 05.2004