Carmen Breitling-Utzmann Breitling-Utzmann Phospholipid-linked Maillard Products in Food and in the Human Organism

Phospholipid-linked Maillard Products in Food and in the Human Organism

von Carmen Breitling-Utzmann

Chemical and Physiological Consequences

EUR 39,80

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Beschreibung

Autor*in

Carmen Breitling-Utzmann

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Details

ISBN: 9783832202026
Verlag: Shaker
Erscheinung: 2002

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