Küchenkräuter anbauen und genießen
Mit mehr als 60 Rezepten. Praktischer Kräuter-Ratgeber für Anbau, Ernte & Küche. Inkl. 120 Pflanzen
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Beschreibung
Vom Kräuterbeet direkt in den Kochtopf!
• Alles über Küchenkräuter: von der Auswahl über den Anbau bis zur Verarbeitung
• 120 Kräuter mit praktischen Tipps
• Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu Pflege, Ernte und Zubereitung
• Mit Kräutern kochen: Über 60 Rezepte für Öle, Suppen, Salate, Tee & mehr
• Inspirierende Pflanzideen für Garten, Balkon oder Fensterbank – auch auf kleinem Raum umsetzbar
Grün, aromatisch, vielseitig: Kräuterbuch mit Rezepten
Das kompakte Kräuterbuch ist praktischer Ratgeber und Kochbuch in einem – und liefert frische Aromen für die eigene Kräuterküche. Ob auf dem Balkon, im Kräutergarten oder im Topf auf dem Fensterbrett: Von der Pflanzenauswahl über die richtige Pflege bis hin zu Ernte, Aufbewahrung und Verwendung werden alle Schritte anschaulich und verständlich erklärt.
Übersichtliche Porträts stellen zahlreiche Kräuter für die Küche vor: von A wie Anis bis Z wie Zitronenmelisse. Und wer direkt loslegen möchte, findet über 60 raffinierte Kräuter-Rezepte für Dressings, Butter, Pesto, Liköre und vieles mehr.
Fantastisch aromatisch: Ein Buch für alle, die ihre Lieblingskräuter selbst anbauen und ihre köstliche Ernte genießen möchten!
Kräuterratgeber mit passenden Rezepten - kompakt, attraktiv, aromatisch!
- Von Anis bis Zitronenmelisse - 120 Kräuter mit Angaben zu Kultur, Ernte und Verwendung
- Praktische Schritt-für-Schritt Anleitungen zur Pflege, Vermehrung und Vermeidung von Krankheiten und Schädlingen
- Mit über 60 Rezepten für Öle, Salsas, Marinaden, Salate, Saucen, Suppen oder Tees und vielen Tipps zur Verarbeitung
- Im Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank: auch auf kleinstem Raum umsetzbar
Autor*in
Jeff Cox
Jeff Cox ist Gärtner, Journalist und Autor von 18 Büchern über Ernährung und Garten. Er lebt in Sonoma (Kalifornien), wo er Kräuter anbaut.
Themen in »Küchenkräuter anbauen und genießen«
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