Backen & der Sinn des Lebens
100 Rezepte, die Freude bereiten. Raffinierte Backrezepte und Gedanken über das Leben von Ottolenghi-Konditorin Helen Goh
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Beschreibung
Backen macht glücklich!
• Backgenuss pur: das große Backbuch von Helen Goh, Rezeptentwicklerin bei Yotam Ottolenghi, Co-Autorin der Bestseller „Sweet“ und „Comfort“ und darüber hinaus praktizierende Psychologin
• Von Schokoladen-Tahin-Kuchen bis Kartoffel-Knoblauch-Rosmarin-Focaccia: 100 raffinierte Backrezepte, die immer gelingen
• Mehr als ein Backbuch: Konditorin und Psychologin Helen Goh zeigt, dass Backen eine kreative Aktivität ist, die Stress abbaut und das geistige Wohlbefinden stärkt
• Denkanstöße für den Alltag: mit inspirierenden Gedanken über das Leben
"Helen in ihrem absoluten Element. Besser geht's nicht." (Yotam Ottolenghi)
Helen Goh, die Co-Autorin von „Ottolenghi Comfort“ und „Ottolenghi Sweet“, begeistert in ihrem Backbuch mit verführerischen Backwaren, die glücklich machen. Ob Pandan-Kokos-Kuchen, perfekte Vanille-Cupcakes oder Puttanesca-Galettes mit Zitronen-Ricotta: Hier finden Sie 100 raffinierte Backrezepte für süße und salzige Köstlichkeiten aus dem Ofen - von bewährten Klassikern bis zu modernen Kombinationen. Inspiriert von ihrer Tätigkeit als Psychologin erklärt Helen Goh, warum Backen glücklich macht und wie man anderen mit Selbstgebackenem etwas Gutes tun kann. Ein wunderbares Backbuch für Ottolenghi-Fans und Hobbybäcker*innen, die auf der Suche nach neuen Backideen sind!
Backen und etwas Gutes tun: 100 köstliche Backwaren, die glücklich machen
Backen macht glücklich: Konditorin und Psychologin Helen Goh teilt ihre Philosophie des Backens und zeigt, wie man sich und anderen mit selbstgebackenen Köstlichkeiten eine Freude bereitet
- Helen Goh steht für unübertroffene Backkunst und köstliche Rezepte, die immer gelingen
- 100 raffinierte Backrezepte, die einfach glücklich machen: Schokoladen-Tahin-Kuchen, Pflaumen-Pistazien-Schnitten, Pandan-Kokos-Kuchen, Dutch Baby mit Mortadella und Rucola
- Viel mehr als ein Backbuch: Helens Einsichten über das Leben, die Suche nach Sinn und darüber, warum uns Backen so glücklich macht, liefern endlose Inspiration und Denkanstöße für den Alltag. Lesegenuss pur
- Große mediale Aufmerksamkeit garantiert durch enge Verbindung zu Yotam Ottolenghi - das erste Solo-Backbuch der Co-Autorin von "Sweet" und "Comfort"
Autor*in
Helen Goh
Helen Goh ist eine gefeierte Kochbuchautorin, Kolumnistin und praktizierende Psychologin. Die gebürtige Malaysierin begann ihre Kochkarriere in Australien, wo sie in einer Reihe bekannter Restaurants in Melbourne arbeitete, bevor sie nach Großbritannien ging und dort als Chef-Rezeptentwicklerin für Ottolenghi arbeitete. Gemeinsam mit Yotam Ottolenghi verfasste sie die Bestseller Sweet und Comfort. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Söhnen in London.
Themen in »Backen & der Sinn des Lebens«
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