Ottolenghi Comfort
Rezepte, die du lieben wirst
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Beschreibung
Comfort Food Ottolenghi Style
Sein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.
Eine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei, eine wärmende Suppe zu Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero, und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian.
COMFORT verwebt Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten und ist eine Feier des guten Essens und jener Orte, die wir Zuhause nennen - diese besondere Verbindung, die beim Kochen entsteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Nach den Weltbestsellern SIMPLE und FLAVOUR das mit Spannung erwartete neue Kochbuch von Food-Legende Yotam Ottolenghi
• Über 100 unwiderstehliche Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken
• Reichweitenstarke PR- und Marketingkampagne und COMFORT-Tour mit dem Autor, mit mehreren Terminen in Deutschland und der Schweiz (November 2024)
• Yotam Ottolenghis persönlichstes Buch seit JERUSALEM – von der verbindenden Kraft des Kochens und Essens über Generationen hinweg
• Hochwertige Ausstattung mit auffälliger Coverprägung und zwei Lesebändchen
Autor*in
Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi ist Gastronom, Chefkoch und Autor von elf mehrfach preisgekrönten Bestseller-Kochbüchern, die sich allein in Deutschland über 2 Millionen Mal verkauft haben. Seine acht Londoner Ottolenghi-Delis sowie die Restaurants NOPI, ROVI und Ottolenghi Geneva zählen zu den Kult-Adressen Europas. Seit 2006 ist er außerdem wöchentlicher Kolumnist für den Saturday Guardian und schreibt regelmäßig für die New York Times. Sein Engagement für Gemüse und Zutaten, die früher als "exotisch" galten, hat zu dem geführt, was manche den "Ottolenghi-Effekt" nennen: Ein Synonym für einen Kochstil, der voller Farbe, Aromen, Fülle und Sonnenschein steckt. Yotam lebt mit seiner Familie in London.
Themen in »Ottolenghi Comfort«
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