Alternative Ernährungsformen
Buch in deiner Nähe kaufen
Beschreibung
Dieses Buch bietet eine umfassende Übersicht über Ursprung, Inhalt und Anspruch der wichtigsten alternativen Ernährungsformen. Wer bringt was und unter welchem Namen auf den "alternativen" Teller? Und wie sind diese Kostformen aus ernährungswissenschaftlicher Sicht zu bewerten? Wie sieht es mit gesundheitlichen Vorteilen und Risiken aus?
Aus dem Inhalt:
- Vegetarische Ernährung
- Ayurveda
- Mazdaznan-Ernährung
- Makrobiotik
- Anthroposophische und Chinesische Ernährungslehre
- Waerland-Kost
- Haysche Trennkost
- Rohkost
- Vollwert-Ernährung
Weitere Themen: Konstitutionslehre, Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln, Säure-Basen-Haushalt, Ernährung und Allergien sowie die Proteinqualität von Lebensmitteln.
Hippokrates im MVS
Autor*in
Claus Leitzmann
Themen in »Alternative Ernährungsformen«
Allergie Alternative Ernährung Anthroposophische Ernährungslehre Ayurveda Bioaktive Substanzen Chinesische Ernährungslehre Diät Ernährung Fasten Haysche Trennkost Makrobiotik Mazdaznan-Ernährung Naturheilverfahren Rohkost Säure-Basen-Haushalt