Gesund essen bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa
Über 100 Rezepte bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen
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Beschreibung
Die Ernährung bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) hat eine komplette Neubewertung erhalten. Auf Basis der aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse bietet dieses Ernährungs- und Kochbuch in Bezug auf Ballaststoffe, Laktose und Fructose, Gluten und Fette gesicherte Ernährungsempfehlungen, die auf einem 3-Stufen-Plan mit 100 Rezepten beruhen: Essen während eines Schubs, Nahrungsaufbau danach und die alltägliche Ernährung. Hier erfahren Sie, welche Nahrungsmittel und Rezepte Sie in der jeweiligen Phase bevorzugen oder lieber meiden sollten.
Autor*in
Gudrun Biller-Nagel
Themen in »Gesund essen bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa«
Blähungen Colitis Colitis ulcerosa Colitis ulcerosa /Ratgeber Colitis ulzerosa Crohn-Krankheit Darm Darm /Ratgeber Darmbakterien Darmentzündung Darmerkrankung Darmerkrankungen Darmflora Dickdarm Disaccharide