Roswitha Sips Sips Quantifizierung und Identifizierung von Starterkulturen nach morphologischen und genetischen Kriterien

Quantifizierung und Identifizierung von Starterkulturen nach morphologischen und genetischen Kriterien

von Roswitha Sips

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Beschreibung

Autor*in

Roswitha Sips

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Details

ISBN: 9783826536083

Verlag: Shaker

Erscheinung: 1998

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