Avocado

Beschreibung

Avocado - 55 geniale Rezepte Die Avocado gehört zu den vielseitigsten Zutaten der modernen Küche. Ob als cremiger Aufstrich, in knackigen Salaten, herzhaften Hauptgerichten, wärmenden Suppen, raffinierten Desserts oder erfrischenden Drinks - dieses Buch zeigt mit 55 abwechslungsreichen Rezepten, wie vielfältig sich die grüne Frucht verwenden lässt. Neben leicht verständlichen Rezepten erfahren Sie Wissenswertes über Herkunft, Sorten, Nährstoffe und den nachhaltigen Anbau der Avocado. Ob vegetarisch, vegan oder mit Fisch, Käse oder Speck verfeinert - hier finden Sie kreative Rezeptideen für jeden Tag und viele Anregungen für eine abwechslungsreiche und gesunde Küche.
Vielfältige Rezepte mit Avocado - Von Aufstrichen über Salate und Suppen bis hin zu Desserts und Drinks – 55 kreative Rezepte zeigen, wie vielseitig die Avocado wirklich ist.
Gesund genießen leicht gemacht - Ideal für alle, die bewusst essen möchten – mit einfachen, leckeren Gerichten rund um die nährstoffreiche Superfrucht Avocado.
Kulinarisch inspiriert vom Reisen - Rezepte mit internationalen Einflüssen, inspiriert von den Reisen der Autorin – für Genießer, die neue Geschmäcker lieben

Autor*in

Melanie Koßmann
Melanie Koßmann wurde am malerischen Mittelrhein geboren und entdeckte schon früh ihre Liebe zur Kulinarik. Ihre zahlreichen Reisen - insbesondere durch Asien - haben ihren Kochstil nachhaltig geprägt: kreativ, gesund und voller Aromen. Heute lebt sie auf Teneriffa, wo sie das Inselleben, die Sonne und die Vielfalt der regionalen Küche in vollen Zügen genießt. Neben ihrer Leidenschaft fürs Kochen ist sie auch Autorin, Qigong- und Tai Chi-Lehrerin. In ihrer Edition "Capt. Swings Geheime Bibliothek" verbindet sie kulinarische Neugier mit einem Sinn für Gesundheit und Genuss. Ihre Rezepte sind alltagstauglich, raffiniert - und immer mit einer Prise Fernweh gewürzt.

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