Viitorul producției alimentare
Buch in deiner Nähe kaufen
Beschreibung
Mâncarea viitorului
Alimentele viitorului, cum ar fi carnea in vitro, proteinele fermentate, algele și insectele oferă oportunități enorme de a satisface cererea globală de alimente într-un mod
Mâncarea viitorului
Alimentele viitorului, cum ar fi carnea in vitro, proteinele fermentate, algele și insectele oferă oportunități enorme de a satisface cererea globală de alimente într-un mod durabil, reducând în același timp impactul asupra mediului al agriculturii convenționale. Aceste surse alternative de proteine au potențialul de a permite producția de alimente cu emisii reduse de carbon, îmbunătățind în același timp eficiența resurselor. Cu toate acestea, succesul lor va depinde în mare măsură de dezvoltarea unor tehnologii rentabile, de acceptarea consumatorilor și de sprijinul de reglementare. Aici sunt menționate și posibilele riscuri pentru sănătatea consumatorilor, care se referă în special la creșterea insectelor.
(Autorul a folosit un AI pentru a căuta surse.)
Autor*in
Bernd Michael Grosch
Der Autor, Bernd Michael Grosch, geboren 1954 in Rheinland-Pfalz, sieht sich als eine Art 'Weltenbummler', der bereits 1973, im Alter von 18 Jahren zum ersten mal Deutschland verließ, um einen Gutteil der Erde und ihrer Bewohner kennenzulernen und fast neun Jahre in Indien zu leben. Die so gemachten Erfahrungen wurden zum Teil in mehreren Büchern verarbeitet.
Seit März 2009 lebt der Autor wieder in Deutschland.
Themen in »Viitorul producției alimentare«
Alimente insecte CO2 alimente de laborator alge mediu surse de proteine