Framtíð matvælaframleiðslu
Buch in deiner Nähe kaufen
Beschreibung
Matur framtíðarinnar
Matur framtíðarinnar eins og in vitro kjöt, gerjuð prótein, þörungar og skordýr bjóða upp á gífurleg tækifæri til að mæta matvælaeftirspurn á heimsvísu á sjálfbæran hátt á sama
Matur framtíðarinnar
Matur framtíðarinnar eins og in vitro kjöt, gerjuð prótein, þörungar og skordýr bjóða upp á gífurleg tækifæri til að mæta matvælaeftirspurn á heimsvísu á sjálfbæran hátt á sama tíma og draga úr umhverfisáhrifum hefðbundins landbúnaðar. Þessar aðrar próteingjafar hafa tilhneigingu til að gera matvælaframleiðslu með lægri kolefnisgetu kleift en bæta auðlindanýtingu. Hins vegar mun árangur þeirra ráðast að miklu leyti af þróun hagkvæmrar tækni, samþykki neytenda og stuðning við reglugerðir. Hér er einnig minnst á hugsanlega áhættu fyrir heilsu neytenda, sem einkum snýr að skordýraeldi.
Höfundur notaði gervigreind til að leita að heimildum.
Autor*in
Bernd Michael Grosch
Der Autor, Bernd Michael Grosch, geboren 1954 in Rheinland-Pfalz, sieht sich als eine Art 'Weltenbummler', der bereits 1973, im Alter von 18 Jahren zum ersten mal Deutschland verließ, um einen Gutteil der Erde und ihrer Bewohner kennenzulernen und fast neun Jahre in Indien zu leben. Die so gemachten Erfahrungen wurden zum Teil in mehreren Büchern verarbeitet.
Seit März 2009 lebt der Autor wieder in Deutschland.
Themen in »Framtíð matvælaframleiðslu«
Matur skordýr CO2 rannsóknarmatur þörungar umhverfi próteingjafar