Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau
Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
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Beschreibung
Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute sowie Fachkräfte im Gastgewerbe entsprechend dem AKA-Stoffkatalog
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.
Autor*in
Uwe Girke
Themen in »Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau«
Prüfungswissen Prüfungsvorbereitung Hotelfachleute Hotel AKA-Stoffkatalog offene Fragen Multiple-Choice komplexe Aufgaben Hotelfachmann/-frau Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in FS für Hotelbetriebswirtschaft Hotelkaufmann/-frau Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe Fachkraft im Gastgewerbe