Quitten
Herzhaft und süß
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Beschreibung
Saisonal und regional soll es sein, aber auch mal was ganz Anderes. Wie wäre es dann mit der Quitte? Man kennt sie aus Großmutters Küche, als Gelee oder vielleicht noch als Quittenbrot. In der Quitte steckt jedoch viel mehr: Herzhaft und süß sind für die Alleskönnerin kein Problem. Erleben Sie die Wiederentdeckung der Quitte mit völlig neuen Rezepten: Wirsingrouladen mit Quitten-Hackfleischfüllung, Kartoffel-Quitten-Gratin oder als süßer Gaumenschmaus eine gedünstete Quitte mit Zimt und Zucker – probieren Sie es einfach aus!
Wiederentdeckung alter Obstsorten
Regionale und saisonale Küche
Herzhafte und süße Quitten-Rezepte
Autor*in
Themen in »Quitten«
Obst Quittengelee Quittenbrot regional saisonal herzhafte Quitte Herbstküche Herbstobst Kernobst Großmuttersküche Marmelade Vitamin C