Einfach Wein. Genießen und perfekt kombinieren

Beschreibung

Welcher Wein zu welchem Essen und zu welchem Anlass? Mit Aldo Sohms genialer Methode stets die perfekte Flasche finden

Champagner zu Backhuhn, Muskateller zu Austern, trockener Riesling zu Thai-Curry: Weltklasse-Sommelier Aldo Sohm zeigt, wie man Wein und Speisen richtig kombiniert, neu und überraschend, aber auch ganz klassisch. Spielerisch leicht lernen Wein-Neulinge genauso wie Kenner*innen und Gourmets, wie ein Sommelier zu denken. Wunderschöne Grafiken, ein anschauliches Farbsystem, jede Menge Tipps und sehr viel Erfahrung bilden die Werkzeuge für Aldos geniale Methode zur Weinauswahl. Unterhaltsam und kenntnisreich erklärt er alle Basics zu Weinsorten und ihre Besonderheiten im Zusammenspiel mit einer Vielzahl von Speisen, Gewürzen, Aromen und Texturen. Denn der Profi weiß: Erst die passende Weinbegleitung rundet jedes Menü ab und sorgt für ein genussvolles Geschmackserlebnis, ob zu Hause oder im Restaurant, bei der Dinnerparty oder bei einem schnellen Mittagessen unter der Woche. Die Fortsetzung des Bestsellers Einfach Wein - Der illustrierte Guide.

***Aldo Sohm wurde 2026 zum besten Sommelier Nordamerikas gekürt, seine Wirkungsstätte, das "Le Bernardin" zu einem der besten 13 Restaurants Nordamerikas.***

• Geballtes Know-how undogmatisch und leicht präsentiert in unterhaltsamen Texten und wunderschönen Infografiken – für Wein-Neulinge genauso wie für Kenner und Gourmets
• Konkurrenzloser Guide zum richtigen Kombinieren von Wein und Speisen
• Das neue Buch vom New Yorker Star-Sommelier aus Tirol und Bestseller-Autor Aldo Sohm

Autor*in

Aldo Sohm
Seine Karriere startete Aldo Sohm im heimischen Tirol. Heute lebt er in New York und empfiehlt im 3-Sterne-Restaurant "Le Bernardin", sowie in seiner eigenen Aldo Sohm Wine Bar den passenden Tropfen. Er wurde mehrfach als bester Sommelier Österreichs ausgezeichnet, war 2008 der beste Sommelier der Welt und 2026 der beste Sommelier Nordamerikas. Daneben ist Aldo Sohm als Berater und Ausbilder sowie als Buchautor tätig. Bei Prestel ist von ihm der Bestseller Einfach Wein: Der illustrierte Guide erschienen.

Themen in »Einfach Wein. Genießen und perfekt kombinieren«

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Stimmen zu »Einfach Wein. Genießen und perfekt kombinieren«

»Aldo informiert unterhaltsam und kenntnisreich, erklärt die Basics zu Weinsorten und ihre Besonderheiten im Zusammenspiel mit einer Vielzahl an Speisen, Gewürzen, Aromen und Texturen. «
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»Als Weindirektor des Drei-Sterners "Le Bernadin" in New York sind Weinbegleitungen Aldo Sohms tägliches Brot.«
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»Mit dem illustrierten Bildband von Weltklasse-Sommelier Aldo Sohm macht die Weinauswahl wirklich Spaß.«
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»In Happen und mit Grafiken erklärt Aldo Sohm(...) auf unterhaltsame Weise, wie man den passenden Wein auswählt.«
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»Ein Buch, um es immer wieder zur Hand zu nehmen, Einzelnes nachzuschlagen oder von Neuem zu lesen.«
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»Spielerisch leicht lernen Wein-Neulinge genauso wie Kenner*innen und Gourmets mit seinem Buch "EInfach Wein".«
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