Süße Karamell-Geheimnisse
Basics, Ideen und 37 Rezepte für Toffee, Fudge & Co.
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Beschreibung
Süßes von Schwedens Konditorin des Jahres.
Schwedens Konditorin des Jahres 2014 führt uns in ihrem ersten Buch in die Geheimnisse des Karamell-Kochens ein: Aus Zucker, Sahne und Schokolade werden so die wunderbar süßesten Bonbons, Toffees, Pralinen und andere Leckereien. Das Grundlagen-Kapitel zeigt Schritt für Schritt, wie die Verwandlung von Zucker in Karamell
richtig gelingt, danach folgen die grandiosen Rezepte, die tolle Kombinationen mit Nüssen, Beeren oder – der Trend der Stunde – Salz bereithalten. Yummy!
Autor*in
Sara Aasum Hultberg
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