CHINA modern
Die neue chinesische Küche mit 100 kreativen und leichten Rezepten
Buch in deiner Nähe kaufen
Beschreibung
Die neue chinesische Küche – modern und spannend!
• China im Wandel – auch kulinarisch!
• Neue Rezepte – leichter Genuss
• Problemlos zu Hause nachzukochen
Im Spannungsfeld traditioneller chinesischer Kochkunst und den Einflüssen japanischer, thailändischer, vietnamesischer und auch europäischer Küchen sind diese neuen abwechslungsreichen Rezepte entstanden, eine „Fusionsküche“ im besten Sinne des Wortes.
Mit einigen wenigen Zutaten aus dem Vorratsschrank, frischen Einkäufen aus dem Supermarkt und/oder Asia-Shops ist alles vorhanden, um erfolgreich loszulegen. Profis und Kochneulinge (und Gäste) werden ihre Freude an den frischen, leicht nachzuvollziehenden Rezepten und interessanten neuen Geschmackskombinationen haben, z.B. „Pekingenten-Sushi“, ein klassisches chinesisches Gericht, japanisch präsentiert, oder „gedämpfter Seebarsch mit ausgebackenen Zwiebelringen und Chili“, der sich am Kochstil chinesischer Regionalküchen orientiert. Die moderne Foodfotographie macht diese kulinarische Entdeckungsreise zum vollendeten Genuss.
Ausgabe für Deutschland und Österreich, kein Verkauf in die Schweiz.
Die Ausgabe für die Schweiz ist beim Schweizer Fona Verlag unter dem Titel „China modern“, ISBN 978-3-03780-307-3 erhältlich.
Autor*in
Ching-He Huang
Themen in »CHINA modern«
Asia-Fusion Asiatisch Asien China Crossover Fusion Kitchen Fusionsküche Kochbuch Rezepte Soulfood Wohlfühlküche chinesisch fusion cooking fusion cuisine kombinieren