Pasteten und Terrinen

Beschreibung

Über 50 Rezepte von klassisch bis modern und von deftig bis süß.

Leberpastete kennt jeder als Delikatesse auf der Weihnachtstafel. Aber nicht nur in der Winterzeit können Pasteten und Terrinen unseren Gaumen erfeuen. Spargelflan auf Orangensabayon und Pastetchen mit Gorgonzolacreme werden als leichte, unkomplizierte Vorspeisen für Gästemenüs neu entdeckt und runden zu jeder Jahreszeit ein Buffet ab.

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