Fun Dine
Die neue Lässigkeit der Haute Cuisine
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Beschreibung
Keine Angst vor Haute Cuisine!
• Jung, frech und anspruchsvoll
• Neue kreative Inspirationen für Profis und ambitionierte Hobbyköche
Essen auf Sterneniveau – in lässiger Atmosphäre, ohne Schwellenangst und Chichi, eben einfach „fun dine“. Das ist das Konzept, mit dem sich David Kikillus‘ Restaurant in Dortmund von den etablierten Sternetempeln abhebt: „Krawatte kannst du zuhause lassen!“ Doch gleichzeitig duldet David auf dem Teller keine Kompromisse. Alles, was zum Gast kommt, ist „fucking perfect“. In seinem ersten Buch gewährt Kikillus einen Einblick in seine Arbeit und hat 40 seiner besten Rezepte zusammengestellt. Von „Sex on the Beach“, „Rock`n`Rollmops“, „Fleischeskunst“ oder „Waldlauf“: Produkte der klassischen Haute Cuisine finden auf Davids Teller ihre Vollendung.
Autor*in
David Kikillus
Themen in »Fun Dine«
Kochbuch Gourmet Gourmet gehobene David Sterneküche Cuisine Fun Sterneniveau Rezepte Haute Kikillus Kochen Küche Dine