In Pizza we crust
Die Welt is(s)t eine Scheibe
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Beschreibung
Pizza ist weit mehr als ein schnelles Lieblingsgericht! Pizza ist Leidenschaft, Lebensgefühl und ja – eine Kunst für sich.
In Pizza we crust! zeigt, wie sich Tradition und Innovation verbinden, um die perfekte Pizza zu kreieren. Von klassischen Teigen über ausgefallene Soßen und Toppings bis hin zu vollkommen neuen Geschmackskombinationen bietet dieses Buch unendliche Möglichkeiten. Die einzigartige „Pizza-Matrix“ ermöglicht eine intuitive Rezeptnavigation, während wissenschaftliche Insights von Dr. Thomas Vilgis erklären, warum Pizza so unwiderstehlich ist. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, visuell beeindruckende Fotografien und humorvolle Infografiken machen dieses Buch zu einer kulinarischen Entdeckungsreise – für Pizzabegeisterte, Profiköch:innen und alle, die Pizza lieben.
Über 70 Rezepte von traditionellen Klassikern bis zu innovativen Kreationen
Die Wissenschaft hinter Pizza – molekulare Insights für Perfektionisten
Flavour Pairing & Food- trends – neue Geschmackskombinationen und kreative Toppings
Autor*in
Hubertus Tzschirner
Hubertus Tzschirner wurde die Liebe zum Essen in die Wiege gelegt. Heute ist der kompromisslose Gastgeber ein gefragter Koch, kulinarischer Berater und Autor. Mit Burger Unser veröffentlichte er bereits das prämierte Gesamtwerk rund um den perfekten Burger-Genuss. Pizza geht seiner Meinung nach immer.
Themen in »In Pizza we crust«
Food-Trend Genuss Geschmackskombinationen italienische Küche Kochbuch Kulinarik Lebensgefühl Pizza Pizza-Innovation Pizza-Matrix Pizzarezepte Profiköche Soßen Teigvariationen Toppings
Stimmen zu »In Pizza we crust«
„Hier sind Superlative angebracht: Eines der besten, umfangreichsten und bereicherndsten Pizza-Bücher seit langer Zeit. Fettes Kompliment an alle Beteiligten!“ – IG Kochbuecher/Deutscher Kochbuchpreis
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„Die Tipps zum Backen sind Gold wert.“ Falstaff Profi
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