Qualidade de serviço do ponto de vista do hóspede do hotel e restaurante
Manual para mais qualidade de serviço em hotéis e restaurantes
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Beschreibung
Caros leitores,
Você escolheu um dos tópicos mais interessantes. Parabéns!
Desde o início deste milênio, já realizamos o curso de Qualidade de Serviço mais de 100 vezes para quase 1000 participantes de mais de 20 países, em três idiomas. Estamos particularmente orgulhosos disto.
Inicialmente, este curso chamava-se Qualidade no Sector Hoteleiro ou Qualidade no Sector dos Restaurantes. O foco estava mais nas ferragens, nos factores difíceis como os edifícios, mobiliário, elevadores, etc.
A grande mudança de qualidade para qualidade de serviço já ocorreu na nossa empresa no início do ano 2000.
Agora complementamos o hardware com o software. Os fatores suaves, como cordialidade, simpatia, honestidade, etc., são agora o foco das nossas considerações. Com isto você pode fascinar os seus convidados.
Nós sempre consideramos e tratamos a qualidade do serviço do ponto de vista do hóspede. O que é importante é o que o convidado imagina, deseja e espera.
Desejo-vos momentos interessantes e criativos com este trabalho atual e expandido.
Com os melhores cumprimentos, os seus
Frank Höchsmann
Servicequalität immer aus der Sicht des Gastes betrachten
Autor*in
Frank Höchsmann
Frank Höchsmann é formado em administração de empresas e é um auditor de qualidade. Em meados dos anos setenta, ele dirigia um hotel de tamanho médio perto de Colónia.
Até o final da década de 1980, foi chefe do departamento de turismo de uma faculdade técnica em Bogotá, Colômbia.
Nos anos noventa, foi responsável pelo departamento de formação da Associação de Hotéis e Restaurantes do Uruguai. Durante este tempo, publicou vários livros especializados em gestão hoteleira e turística. Desde 2001, Frank Höchsmann vive novamente na Alemanha. Aqui, juntamente com sua esposa Martha, ele registrou a empresa de serviços HOTQUA (hotel turismo de qualidade), especializada em treinamento e educação, bem como em padrões de qualidade e gestão da qualidade.
Frank Höchsmann faz parte da diretoria da Associação de Turismo Berlim-Reinickendorf há mais de dez anos.
Themen in »Qualidade de serviço do ponto de vista do hóspede do hotel e restaurante«
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