Sauerteig
Einfach Backen mit Sauerteig – Von traditionell bis trendig
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Beschreibung
Sauerteig, aber anders – das Backbuch für alle, die Tradition mit Stil leben und mit kreativen Rezepten verbinden wollen.
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Sauerteig Backbuch: Kreativ & modern – von Pancakes bis Bagels
Sauerteig war noch nie so cool! Vergesst komplizierte Anleitungen und langweilige Standardbrote. Dieses Sauerteig Backbuch bringt frischen Wind und urbanen Lifestyle in eure Küche. Ob ihr absolute Anfängerinnen und Anfänger seid oder neue, kreative Ideen sucht: Hier findet ihr einfache Rezepte, die zeigen, wie unglaublich vielseitig Sauerteig sein kann. Entdeckt fluffige Pancakes zum Frühstück, knusprige Bagels für den Brunch oder süße Schoko-Croissants zum Kaffee. Dieses Buch macht Backen zum Erlebnis – unkompliziert, modern und voller Geschmack.
Mehr als nur Brot: Dein urbanes Sauerteig-Abenteuer
Startet euer eigenes Sauerteig-Projekt mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und jeder Menge Profi-Tipps. Die coolen Fotos und kreativen Rezepte machen sofort Lust, den Teig anzusetzen und den Ofen anzuwerfen.
Das erwartet euch in diesem Backbuch:
Sauerteig für Einsteiger: Alles, was ihr wissen müsst, um euren ersten eigenen Sauerteig-Ansatz zu starten und zu pflegen.
Kreative Vielfalt: Überraschende Rezepte von süß bis herzhaft – weit über das klassische Brot hinaus.
Einfach & gelingsicher: Unkomplizierte Anleitungen, die auch ohne Vorerfahrung zum Erfolg führen.
Moderne Rezepte: Von fluffigen Focaccias bis zu saftigen Zimtschnecken – Sauerteig neu gedacht.
Lifestyle-Faktor: Ein stylisches Buch, das Tradition und modernen Genuss perfekt verbindet.
Werdet Teil der neuen Sauerteig-Bewegung.
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Einfach, alltagstauglich und voll im Trend: Rezepte, die auch ohne Profi-Ausrüstung gelingen
Mehr als nur Brot: Dieses Buch zeigt anhand von süßen Leckereien wie Schoko-Brioche und Donuts und herzhaften Klassikern wie Focaccia und Tortillas, was Sauerteig noch kann!
Sauerteig, aber anders – das Backbuch für alle, die Tradition mit Stil leben und mit kreativen Rezepten verbinden wollen.
Autor*in
Anna Walz
Anna Walz arbeitet in Hamburg als freie Foodstylistin und Rezeptentwicklerin. Nach dem Abitur begann sie zunächst ein Studium, doch ihr Wunsch, die Leidenschaft fürs Kochen und Backen zum Beruf zu machen, war schon lange da. Also folgten eine Ausbildung zur Konditorin und ein Praktikum in der Versuchsküche der Zeitschrift essen&trinken. Seit 2009 ist sie selbstständig und arbeitet für namhafte Verlage, Zeitschriften und Food-Unternehmen. Mit über 15 Jahren Erfahrung in Rezeptentwicklung, Foodstyling und ganzheitlicher Ernährungsberatung bringt Anna fundiertes Praxiswissen in jedes Projekt ein. Durch zusätzliche Ausbildungen in Yoga, Zyklusgesundheit sowie körper- und nervensystembasierter Therapie verbindet sie kulinarische Praxis mit aktuellem Wissen über Stress, Regulation und Gesundheit – ein Ansatz, der sowohl ihre Arbeit als auch ihr Schreiben prägt.
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