Brasilien – Das Kochbuch

Beschreibung

Lass deine Träume fliegen und mach eine Tour durch Brasilien! Träum dich mit einem Caipirinha an die Copacabana oder an die weiten weißen Strände an Brasiliens Küste. Durchstreife den Dschungel entlang des Amazonas und lass dich von den weiten Rinderfarmen begeistern.  

Das erwartet dich auf deiner Reise:

• 80 exotische und authentische Rezepte, die Lust auf ein neues Abenteuer machen
• Tauch ein in bunte Geschichten über die Landschaften, den verschiedenen Kulturen und Küchen 
• Entfliehe mit den farbenfrohen Fotografien dem Alltag und lass dich verzaubern

Wenn ein Land vielfältig ist, dann das größte Land Südamerikas. Geprägt durch verschiedene Klimazonen und Kulturen ist Brasilien ein Umschlagplatz.

- Die erste große Länderküche für alle Brasilienfans: Über 80 authentische Rezepte bringen südamerikanische Aromen und Lebensfreude nach Hause - Portugiesische Kolonialküche trifft auf indigene und afrikanische Kochkunst - Mit praktischen Tipps, wertvoller Warenkunde und Zubereitungsarten Schritt für Schritt erklärt

Autor*in

Vania Ihle Ribeiro
Vania Ribeiro Ihle ist in São Paulo, Brasilien geboren und kam erstmals 1989 nach Deutschland. Nach vielen Jahren als Unternehmerin in Berlin kehrte sie für 8 Jahre mit ihrem Mann zurück in die brasilianische Heimatstadt. Inzwischen lebt sie in Neu-Ulm ihre Leidenschaft als Köchin aus. Seit 2018 gibt sie in der Ulmer-Kochschule „Yans Kitchen“ brasilianische Kochkurse und begeistert ihre Kursteilnehmer mit ihren kulinarischen Wurzeln. 

Themen in »Brasilien – Das Kochbuch«

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Stimmen zu »Brasilien – Das Kochbuch«

"[…] die genussvollen Gerichte aus herzhaften Zutaten, frischem Gemüse und leckeren Früchten machen die brasilianische Lebensfreude mit jedem Bissen spürbar. Dabei dürfen Familie und Freunde natürlich nicht fehlen, und die Samba-Musik im Hintergrund. Sehr empfehlenswert!"
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"Ein Kochbuch, das noch viel frischen Wind in meine Küche bringen wird!"
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"Selten gibt es Veröffentlichungen, die derart schön illustriert sind, dass eine kulinarische Rundreise nicht im Gaumen, sondern erst im Verstand endet."
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"Das Ergebnis ist kurz gesagt: köstlich!"
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"Ein tolles Buch, das einem die kulinarische Seite Brasiliens mühelos näherbringt!"
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"Die Rezepte sind gelungen und einfach fantastisch in Szene gesetzt:[…]"
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