Backschmankerl

Beschreibung

Entdecke die süßen Schmankerl der Alpenrepublik!

Du liebst den Duft von frischem Gebäck und träumst von saftigen Mehlspeisen wie bei Oma? Von Mohnstrudel und Linzertorte über Marillen-Streuselkuchen bis hin zu knusprigen Florentinern – Erfolgsautorin Sabina Frauscher, bekannt als pwrsabina, präsentiert 60 unkomplizierte Rezepte, die die traditionsreiche österreichische Backkunst mit frischen Ideen für jeden Anlass verbinden:

• Klassische Kuchen wie Ribisel-Vanillepudding-Kuchen, Marillen-Streuselkuchen und Rhabarber-Schaumkuchen für den Sonntagskaffee
• Grandiose Gugelhupf-Variationen wie Marmorgugelhupf, Eierlikörgugelhupf oder Apfelstrudelgugelhupf für spontane Besuche
• Germteig-Schmankerl wie Mohnstrudel, Rohrnudeln und feiner Striezel für gemütliche Nachmittage
• Traumhafte Torten, darunter Schoko-Birnen-Torte, Bratapfel-Himmelstorte oder Linzertorte, die jede Kaffeetafel krönen
• Festliche Weihnachtsplätzchen wie Husarenkrapferl, Florentiner und weitere Klassiker für die Adventszeit

Entdecke Uromas Rezepte, die seit Generationen begeistern, und moderne Neuinterpretationen voller Geschmack. Egal ob Anfänger*in oder Profi – ausführliche Anleitungen und persönliche Tipps garantieren Backerfolg. Ergänzend hilft dir ein kleines österreichisches Wörterbuch, typische Begriffe der Mehlspeisküche auf Anhieb zu verstehen.

Endlich! Das Backbuch von @pwrsabina mit über 400.000 Follower*innen bei Instagram

Zeitgemäße Interpretationen klassischer Backrezepte für Fans der österreichischen Küche

Erfolgreiche Schmankerl: über 12.000 verkaufte Exemplare von Schmankerlzeit, dem ersten Kochbuch der Autorin im riva Verlag

Autor*in

Sabina Frauscher
Die Österreicherin Sabina Frauscher, auch bekannt als pwrsabina, begeistert auf ihrem Instagram-Kanal Hunderttausende Menschen mit ihren einfachen und traditionellen Rezepten. Ihre Liebe zum Landleben fließt beim Kochen und Backen immer wieder ein, während sie altbewährte Gerichte aus Großmutters Zeiten modern aufleben lässt. Die zweifache Mutter liebt einfache, schnelle und leckere Rezepte. Gleichzeitig ist es ihr wichtig, Traditionen zu bewahren und weiterzugeben.

Themen in »Backschmankerl«

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