Wie unser Essen uns krank macht

Beschreibung

In unserem hektischen Alltag greifen wir nur allzu gern auf verarbeitete Lebensmittel zurück. Doch genau diese sind verantwortlich dafür, dass Diabetes und viele weitere chronische Krankheiten sich so rasant verbreiten. Dr. Robert Lustig entlarvt in seinem neuen Buch die Tricks und Lügen der Lebensmittelindustrie. Er beschreibt, wie die verarbeiteten Lebensmittel uns süchtig machen und zeigt, wie man es trotzdem schafft, sich gesund zu ernähren, und welche chronischen Erkrankungen man vermeiden oder sogar rückgängig machen kann. Dieses Buch verändert die Sichtweise auf unsere Nahrung radikal und weist den Weg zu einem gesünderen und glücklicheren Leben.
Erfolgsautor von Die bittere Wahrheit über Zucker mit über 13.000 verkauften Exemplaren
Schockierende Fakten über den Zusammenhang von industriell verarbeiteten Lebensmitteln und chronischen Krankheiten
Wie die Lebensmittelindustrie uns belügt und wie wir ihre Tricks durchschauen können
Wissenschaftlich fundiert und trotzdem leicht verständlich geschrieben

Autor*in

Robert H. Lustig
Dr. Robert H. Lustig ist Professor für Pädiatrie im Fachbereich Endokrinologie und Mitglied des Instituts für Health Policy Studies an der University of California in San Francisco. Sein Spezialgebiet ist die Neuroendokrinologie, die sich mit dem Zusammenhang von Hormonsystem und Nervensystem befasst. Als Vorstand der EatREAL-Organisation engagiert er sich zudem für die Eindämmung von Fettleibigkeit und Diabetes Typ 2 bei Kindern. Sein erstes Buch, Die bittere Wahrheit über Zucker, war sowohl in den USA als auch in Deutschland ein großer Erfolg.

Themen in »Wie unser Essen uns krank macht«

Lebensmittelkonzern gesunde Ernährung ungesunde Ernährung Lebensmittel Zusatzstoffe Die bittere Wahrheit über Zucker Hans Ulrich Grimm Thilo Bode Diabetes Übergewicht Fettleber Krebs Demenz

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