BRAUJOURNAL
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Beschreibung
Der unentbehrliche Begleiter im Brauprozess. Zeichne deinen Brauvorgang auf, notiere alle Besonderheiten, reproduziere dein eigenes Bier. Dein individuelles Nachschlagewerk.
Der unentbehrliche Begleiter beim Brauprozess. Zeichne deinen Brauvorgang auf, notiere alle Besonderheiten, reproduziere dein eigenes Bier. Immer wieder und immer neu. Erschaffe dein individuelles Nachschlagewerk aus deinen eigenen Brauvorgängen - egal ob zu Hause oder in der Brauerei - egal ob Stout, Ale oder Pils.
Mit standartisierten Journalbögen, Bierstilkompendium, Glossar und Raum für eigene Notizen.
Autor*in
Wasi Simou
Wassili (Wasi) Simou, geboren 1973 in Detmold, lebt in Berlin und braut seit 2014 in der eigenen Küche sein Bier. Aus einer Laune heraus entstand dabei das Braujournal. Die von ihm gegründete Sorge Brau Kooperative steht für ehrlich gebrautes Bier mit Herz und Handarbeit, ganz im Sinne der Craftbeer Bewegung.
Ansonsten versucht er als Projektingenieur beim Land Brandenburg das Land vor Hochwasser zu schützen.
Themen in »BRAUJOURNAL«
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