Meine Kochrezepte für die Neue Westälische 2015
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Beschreibung
Die Lokalredaktion "Neue Westfälische" hat seit einiger Zeit die Rubrik "Kochen mit und ohne Fleisch". Meine Teilnahme an dieser Rubrik beschreibt die Zubereitung von Fisch und Fleisch.
Paprikagemüse 2 kleine rote Spitzpaprika, 1 mittelgroße Zwiebel, 5 kleine gegarte und gepellte Kartoffeln, Pfeffer und Salz aus der Mühle. Zubereitung: Backofen auf 140°C Umluft vorheizen. Koteletts mit Salz und Pfeffer einreiben. Eine schwere Pfanne sehr heiß werden lassen und
Zweig Rosmarin, 4 Zweige Thymian, einige Blätter Salbei. Für das Paprikagemüse 2 kleine rote Spitzpaprika, 1 mittelgroße Zwiebel, 5 kleine gegarte und gepellte Kartoffeln, Pfeffer und Salz aus der Mühle. Zubereitung: Backofen auf 140°C Umluft vorheizen. Koteletts mit Salz und
gegarte und gepellte Kartoffeln, Pfeffer und Salz aus der Mühle. Zubereitung: Backofen auf 140°C Umluft vorheizen. Koteletts mit Salz und Pfeffer einreiben. Eine schwere Pfanne sehr heiß werden lassen und das Fleisch darin auf beiden Seiten kräftig anbraten. Nun 25
Autor*in
Harald Lembke
Abitur 1965 am Reismann-Gymnasium in Paderborn, Studium für Lehramt an der Pädagogischen Hochschule in Paderborn, Volksschullehrer, nach weiterem Studium Realschullehrer, Realschulkonrektor von 1984-1988 in Nieheim, Realschulrektor von 1988-1997 in Steinheim/Westf.Vorzeitige Pensionierung aus gesundheitlichen Gründen. Seit 1998 vorwiegend in SW-Frankreich auf der île d'Oléron. Bisher erschienene Bücher: 13 Austern sind ein Dutzend, Manche Austern haben Perlen, Austern,Austern und kein Ende, Manchmal muss es Auster sein, Paderborner Herdgeschichten n°1, n°2,n°3,n°4
Themen in »Meine Kochrezepte für die Neue Westälische 2015«
Hummerkrabben Sülze Köfte Perlhuhn Entenbrust Lachsforelle Hase Stubenküken Stremellachs Pfifferlings-Tarte