Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche
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Beschreibung
In diesem Buch zeigt die erfolgreiche Backbuchautorin Mette Ankarloo, wie einfach und herrlich entspannend es sein kann, gutes Brot selbst zu backen. Ob rustikales Sauerteigbrot, saftiges Tunnbröd, würziges Walnussbrot aus dem Topf oder knusprige Knäckesticks – lernen Sie die Vielfalt der skandinavischen Brotkultur kennen und verfeinern Sie Brot und Brötchen nach Belieben mit süßen oder pikanten Aufstrichen. Und das Beste daran: Die Rezepte in diesem Buch kommen ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengeräte aus, und die Profi-Tipps verhelfen selbst Brotbackneulingen zum Erfolg.
ZWEI TRENDTHEMEN IN EINEM – Brotbacken und Skandinavien
40 REZEPTE – einfache und leckere Brotrezepte von Sauerteig bis Knäckebrot
MIT ZUSÄTZLICHEN REZEPTEN – für süße und herzhafte Aufstriche
Autor*in
Mette Ankarloo
Mette Ankarloo ist seit über zwanzig Jahren Kochbuchautorin, Food-Entwicklerin und Foodstylistin. Brotbacken ist eine ihrer besonderen Leidenschaften, denn für sie ist das Herstellen des Brotteigs genauso ein Genuss wie das frische selbst gebackene Brot. Ihre Devise, die sich durch alle ihre Bücher zieht, lautet: „Das kann jeder!“
Themen in »Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche«
Backbuch Rezeptbuch Brotrezepte Backrezepte Brot backen Aufstrich Brötchen backen Sauerteig Sauerteigbrot ohne Hefe schwedisches Brot Knäckebrot selber Brot backen Backen Rezepte