Türkei vegetarisch
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Beschreibung
Modern, unkompliziert, aromatisch: Das neue Standardwerk zum Trendthema türkische Gemüseküche
Mit Leidenschaft und einer guten Portion Humor arbeiten Orkide und Orhan Tançgil seit über zwanzig Jahren daran, der türkischen Küche zu dem Ruhm zu verhelfen, den sie sich verdient hat. Für ihr neues Kochbuch heben sie die vegetarischen und veganen Rezeptschätze ihrer Heimatküche: authentisch, aromatisch und gespickt mit spannendem Hintergrundwissen. Inspiriert von den traditionellen und regionalen Rezepten ihrer Mamas und Omas, den Aromen des Orients und saisonaler Vielfalt überraschen sie uns mit einer modernen und vielfältigen Gemüseküche. Meze-Klassiker, raffinierte Linsengerichte, erfrischende Salate oder köstliche Süßspeisen: alles lässt sich nach Lust und Laune kombinieren und eignet sich ideal zum Teilen und Genießen. Kochen ist für Orkide und Orhan nicht nur Berufung, sondern pure Freude – das spürt man auf jeder Seite dieses neuen Standardwerks der türkischen vegetarischen Küche.
Modern, unkompliziert, aromatisch: Das neue Standardwerk zum Trendthema türkische Gemüseküche
Ein Fest für alle Sinne: Vielfalt trifft Raffinesse
KochDichTürkisch: interaktionsstarke, treue Community mit 30.000 Followern auf Instagram
Autor*in
Orhan Tançgil
Orhan Tançgil ist Creator der ersten Stunde und Kochbuchautor. Als Experte für die türkische Küche versteht er sie als wahre kulinarische Schatzkiste, die es zu entdecken gilt. Gemeinsam mit Orkide macht er seit 2006 türkische Esskultur lebendig – im Blog, auf Social Media, in der Kochschule und im Concept Store.
Themen in »Türkei vegetarisch«
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Stimmen zu »Türkei vegetarisch«
Wenn es um die türkische Küche in Deutschland geht, hat Orkide Tançgil, vor allem einen Wunsch: »Schluss mit dem Klischee des sich drehenden Fleischspießes!«
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Mit Leidenschaft und einer guten Portion Humor. Vegetarische und vegane Rezeptschätze (...) authentisch, aromatisch und gespickt mit spannendem Hintergrundwissen.
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Orkide und Orhan Tançgil haben sich dem Kochen und der türkischen Küche verschrieben (...) das spürt man auf jeder Seite des Buchs.
Jenny Heinze ()
Durchdachte und ausführliche Anleitungen, die schon beim ersten Blättern zuversichtlich machen
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Orkide und Orhan Tançgil haben sich der türkischen Küche verschrieben. Für sie nicht nur Berufung, sondern pure Freude - das spürt man auf jeder Buchseite.
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Mit durchdachten und ausführlichen Anleitungen. Macht schon beim ersten Blättern zuversichtlich. Warum sich also nicht sofort an Knitterbörek im Rundblech mit Spinat und Käse wagen?
Katja Russhardt ()
Diesem Kochbuch gebührt ein Platz unter den Meisterwerken der modernen Gemüseküche
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In „Türkei vegetarisch“ beweist das Blogger-Duo Orhan und Orkide Tançgil, wie facettenreich und überraschend plant-based Cooking sein kann.
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Allein des Covers wegen sollte man Türkei vegetarisch genauer unter die Lupe nehmen: Das Buch verspricht Genuss pur.
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Schwungvoll, sonnig und aromatisch – das sind nur drei Attribute, die einem beim Durchblättern dieses Kochbuches in den Sinn kommen. mal klassisch, mal modern inspiriert.
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