30 Pflanzen pro Woche

Beschreibung

Die Mikrobiomforschung zeigt: Es kommt darauf an, viele verschiedene Pflanzen zu essen. Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze – essen wir eine möglichst große Vielfalt an Pflanzen pro Woche, tun wir unserem Mikrobiom und Immunsystem nachweislich Gutes. Damit können wir auch die Prävention von weit verbreiteten Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Krebs und Depressionen unterstützen. Kochbuch-Bestsellerautorin Katharina Seiser beweist, wie einfach und genussvoll eine solche Ernährung gelingen kann. Neben eigenen Rezepten hat sie für dieses Buch vegane und vegetarische Gerichte von beliebten Köch*innen ausgewählt und die renommierte Mikrobiomforscherin Prof. Dr. Gabriele Berg sowie Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlerin Mag. Dr. Theres Rathmanner hinzugezogen. Mit einer umfangreichen Pflanzen-Checkliste für den Start. Mit Rezepten von Haya Molcho, Stevan Paul, Claudio Del Principe, Katharina Seiser, Oliver Trific, Feminine Food, Karma Food, KochDichTürkisch und Mochi.

Das vegetarische und vegane Kochbuch zum Trendthema Mikrobiom

30 Pflanzen pro Woche essen: gut fürs Darm-Mikrobiom und ein langes, gesundes Leben

Mit umfangreicher Pflanzen-Checkliste im Buch

Autor*in

Katharina Seiser
Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt leidenschaftlich gern übers Essen. Die vielfach ausgezeichnete Autorin von Bestsellern wie "Immer schon vegan", "Österreich express" und "30 Pflanzen pro Woche" ist auch Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. www.esskultur.at

Themen in »30 Pflanzen pro Woche«

Gemüse Obst Hülsenfrüchte Mikrobiom Kräuter Darmflora aufbauen Nüsse Stoffwechsel Immunsystem Darmflora Superfoods Präbiotika Darmgesundheit Vollkorn präbiotische Lebensmittel

Stimmen zu »30 Pflanzen pro Woche«

30 Pflanzen pro Woche sind eine Empfehlung, die Orientierung geben soll.
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Eine Sammlung von Rezepten, die nicht nur gesund und vielfältig pflanzlich sind, sondern vor allem einfach richtig gut schmecken.
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...eine genussvolle Einladung, Vielfalt auf den Teller zu bringen.
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So wird gesunde Ernährung fast spielerisch einfach.
Tanja Busche ()

Katharina Seisers magische Pflanzen-Formel. Mit diesem Buch lernen wir fürs Leben.
Christiane Schwert ()

Macht die Flora happy!
Kristina Köhler ()

Seiser liefert einen spielerischen Zugang zum Zählen der Pflanzen und zum unbewussten Ausweiten des kulinarischen Repertoires
Martha Miklin ()

Das Kochbuch für ein langes gesundes Leben
Patricia Scheucher ()

Seisers Buch hat zahlreiche Menschen dazu animiert, ihren Pflanzenkonsum zu dokumentieren: mit dem Buch beigelegten Zettel, am Handy, per Stricherlliste.
Clemens Fabry ()

30 Pflanzen in der Woche essen – Seiser liefert genug Auswahl rund um pflanzliche Lebensmittel.
Lukas von Hoyer ()

Der Grund, weshalb ich problemlos durchhalte: Verbote gibt es nicht
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Der kleine Test hat neue Geschmackswelten eröffnet
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Eine Sammlung von grossartigen Rezepten von Top-Autor:innen wie Haya Molcho («Neni»), Claudio Del Principe, Stevan Paul, Oliver Trific und vielen mehr
Evelyne Emmisberger ()

Sie beweist wie einfach und genussvoll man seinem Mikrobiom, und damit seiner Gesundheit, Gutes tun kann
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Das neue Kochbuch hilft mit vielen Infos, einer Pflanzen-Checkliste und leckeren Rezepten
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Katharina Seiser hat mit ihrem jüngsten Kochbuch »30 Pflanzen pro Woche« einen Nerv getroffen
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Ihr Zugang ist, mehr vom Guten zu essen, anstatt sich etwas zu verbieten
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