Viele von uns kennen sie gar nicht. Dabei gehen wir fast täglich an ihnen vorbei. Sie wachsen auf Wiesen, an Wegrainen, unter Sträuchern, breiten sich in Gärten aus (was so manchen Gärnter erzürnt) und werden gern als "Unkraut" bezeichnet.
Dabei schmecken viele von Ihnen gut, bereichern die Küche in Salaten, Soßen und anderen Speisen. Einige davon werden auch als Heilmittel eingesetzt.
Renate Blaes
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