Wie vom Sternekoch nur nicht so…

Beschreibung

Nicht in jeder Küche arbeitet ein gelernter Koch, oft steht dort ein Maurer, Busfahrer oder ein anderer Quereinsteiger am Herd und kocht für Sie. Guten Appetit.
Wer geht nicht gerne auf Flohmärkte, auch heute besteht da noch die Chance etwas Antikes zu erwerben, dazu müsst ihr nicht einmal stöbern oder gar den Blick für das Besondere haben. Ihr müsst auch keine Master in Kunsthistorik haben, wie Colmar Schulte Goltz, oft reicht es auf einem Flohmarkt aus, den Bratwurststand zu besuchen. Denn auf dem Flohmarkt verkauft jeder was er will, keiner was er kann und alle was sie besser nicht verkaufen sollten, Nahrungsmittel zum Beispiel. Lebensmittel, die auf dem Flohmarkt angeboten werden, sind in den meisten Fällen weder geprüft noch ist die Überwachung jemals dort gewesen, wo sie hergestellt wurde. Ich frage mich immer, warum, warum gehen Menschen auf den Flohmarkt und essen Bratwurst, oder kaufen andere Lebensmittel?

Autor*in

Franz - Josef Voll
Franz Voll ist Metzgermeister, Lebensmittelkontrolleur, Unternehmensberater und Filmemacher. Im Laufe seiner vielseitigen beruflichen Laufbahn arbeitete er für zahlreiche Formate des öffentlich-rechtlichen Rundfunks und sammelte dabei umfassende Erfahrungen in den Bereichen Medien, Kommunikation und Dokumentation. Nach einer Erkrankung verlagerte er seinen beruflichen Schwerpunkt auf das Schreiben von Büchern. Heute verarbeitet er seine vielfältigen Erfahrungen und Beobachtungen in seinen Werken und verbindet dabei Fachwissen mit erzählerischem Gespür.

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