Die Kartoffel
Von den Anden bis in die Friteuse
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Beschreibung
Was verbindet die große Hungerkatastrophe im Irland des 19. Jahrhunderts mit einem Schnellimbiss, die langen Kerle Friedrichs des Großen mit einem modernen Food-Processor, die Anden mit Europa? Ganz einfach: die Kartoffel.
Larry Zuckerman legt eine ebenso vergnügliche wie bereichernde Kulturgeschichte über ein oft verkanntes Nahrungsmittel vor.
Autor*in
Larry Zuckerman
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Details
ISBN: 9783546003643
Verlag: Claassen
Erscheinung: 09.2004