Viele Branchen, wie die Lebensmittelindustrie, Großküchen, Sport- und Kurhotels benötigen Informationen über die Zusam- mensetzung von Lebensmitteln ebenso wie die Laboratorien und Institute der Ernährungsforschung, der Medizin und der behördlichen Lebensmittelüberwachung. Personen mit Stoffwechselleiden oder Allergien müssen Lebensmittel mit bestimmten Inhaltsstoffen meiden oder ihre Kalorienaufnahme reduzieren. Diese dringend benötigten Daten liefert das modular aufgebaute "Ernährungswissenschaftliche Informationssystem". Der Programmbaustein "JOULE MANAGER" ermöglicht das integrierte Verarbeiten der Rechenergebnisse aus JOULE 1, JOULE 2 PLUS und JOULE 3 PLUS und erlaubt den gleichzeitigen Betrieb aller drei Bausteine.
Dieter Kiessling
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