High-Pressure Homogenisation

Beschreibung

Provides a deep insight into high-pressure homogenization processes and the industrial applications complete with a thorough discussion of relevant case studies

Autor*in

Andreas Hakansson

Themen in »High-Pressure Homogenisation«

Biotechnologie i. d. Chemie Biotechnology Chemical Engineering Chemie Chemische Verfahrenstechnik Chemistry Food Processing, Production & Manufacture Food Science & Technology Herstellung u. Verarbeitung von Lebensmitteln Lebensmittelforschung u. -technologie Process Engineering Prozesssteuerung

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